イチオシメニュー
本日の切り出し1inchステーキ
本日おすすめのお肉よりお選びいただけます。さまざまな産地から選び抜いた最高のステーキをスタッフよりご案内。全て1インチ（約2.5cm）の厚さでご用意しており、グラムは切り出した商品ごとに異なります。
前菜メニュー
シャルキュトリー盛り合わせ
1,500円
カーニヴォ自慢の前菜全てが楽しめる一皿。
生ハム・・・800円
スペイン産ハモン・セラーノを使用しております。
レバー燻製・・・800円
山形牛のレバーを使い丁寧に燻製しました。
山形牛コンビーフ・・・800円
100%山形牛使用の手作りコンビーフです。
鴨肉の冷製ロースト・・・1,200円
山形県最上川で育った鴨を低温調理しております。
東京チーズメニュー
できたてチーズ2種盛り合わせ
1,200円
東京チーズ・リコッタ&モッツァレラ
東京ブッラータ
2,400円
中からクリームが溢れ出す、幻の濃厚フレッシュチーズ”ブッラータ”とフルーツトマトを合わせた逸品。
「街に出来立てのチーズを」をコンセプトに、フレッシュチーズを毎日手作りしています。保存料などの添加物は一切不要。新鮮なチーズの美味しさをお届けします。
できたてリコッタ・・・1,200円
できたてモッツァレラ・・・1,200
デザートメニュー
バスクチーズケーキ
800円
2種のクリームチーズでつくりました。岩塩と合わせればワインとの相性も◎。
濃厚イタリアンプリン・・・800円
イタリア産マスカルポーネチーズをたっぷり使った固めのプリンです。
バニラアイス・・・500円
サラダメニュー
ハーベストサラダ
1,200円
収穫祭をイメージした季節野菜のサラダです。
シャンピニオンサラダ・・・800円
フレッシュなシャンピニオン本来の味わいを広島産の藻塩とレモンオリーブオイルでどうぞ。
カッティングレタスのグリーンシーザーサラダ・・・1,000円
こだわり完全無農薬カッティングレタスの自然派サラダです。
カフェタイム（11:30~17:00）
ローストビーフサンド
【単品】1,000円【Salad Soup】+200【Drink Set】+200
じっくり焼き上げたローストビーフを薄切りに。特製ソースとの相性も抜群です。
全てのサンドにフライドポテトがつきます。Cafe setはドリンクつき！ドリンクメニューの「CAFE 」「SOFT DRINK」からお選びいただけます。
ビーフカツサンド・・・【単品】1,200円【Salad Soup】+200【Drink Set】+200
リブロースをカツにした食べ応えのある一品です。
ステーキサンド・・・【単品】1,200円【Salad Soup】+200【Drink Set】+200
もちもちとしたパンとジューシーなステーキは相性抜群です！
濃厚イタリアンプリン・・・【Cafe set】1,000円【単品】800円
イタリア産マスカルポーネチーズをたっぷり使った固めのプリンです。
アップルパイ・・・【Cafe set】1,000円【単品】800円
サクサクの焼き立てパイに、バニラアイスを添えて、熱々鉄板でご提供。
バスクチーズケーキ・・・【Cafe set】1,000円【単品】800円
2種のクリームチーズで作りました。コーヒーやカフェラテ、紅茶との相性も抜群です！
ドリンクメニュー
凍らせプレミアムレモンサワー
680円
レモンサワー
480円
角ハイボール
580円
ザ・プレミアム・モルツ
680円
国産梅を丸ごと漬けたサングリア【アイス / ホット】
680円
オールフリー
580円
焼酎
百助【ロック / 水割り】
580円
ソフトドリンク
ウーロン茶
380円
超炭酸水
380円
オレンジジュース
380円
ピンクグレープフルーツ
380円
コカ・コーラ
380円
ジンジャーエール
380円
CAFE（ICE / HOT）
コーヒー
500円
カフェラテ
600円
紅茶
500円